Não Contém Glúten
Sabe aquela horinha gostosa do cafezinho da tarde? Ou mesmo o almoço gostoso em família? E aquele lanchinho rápido? Foi pensando nessas horas de prazer à mesa que eu adaptei algumas receitinhas de família com ingredientes sem glúten para que esse público não fosse limitado em estar na companhia dos amigos podendo comer muito bem...
sábado, 5 de novembro de 2011
Cupcakes Galinha Pintadinha
Aniversário João Otávio... Meu sobrinho!
Bolinho de chocolate com tema Galinha Pintadinha !
segunda-feira, 1 de agosto de 2011
Panquecas e suas variações...
Fica realmente uma delícia!! Todos lá em casa aprovaram...

Panqueca sem glúten
2 ovos
2 copos e meio americanos de farinha preparada sem glúten
Sal a gosto
2 copos de leite
Bater no liquidificador.
Prepare os discos de panqueca em frigideira anti-aderente e reserve.

Lasanha de massa de panqueca
Monte a lasanha como de costume alternando massa, molho, queijo muzzarela e molho branco. Leve ao forno para gratinar bem o queijo.

Panquecas doces... São bem vindas no café da manhã!!
Panqueca sem glúten
2 ovos
2 copos e meio americanos de farinha preparada sem glúten
Sal a gosto
2 copos de leite
Bater no liquidificador.
Prepare os discos de panqueca em frigideira anti-aderente e reserve.
Lasanha de massa de panqueca
Monte a lasanha como de costume alternando massa, molho, queijo muzzarela e molho branco. Leve ao forno para gratinar bem o queijo.
Panquecas doces... São bem vindas no café da manhã!!
Fique atento !
A intolerância ao glúten não tem idade para aparecer
Até pouco tempo atrás, acreditava-se que esse mal surgia logo na infância ou na juventude. Mas, de acordo com um estudo da Universidade de Maryland, nos Estados Unidos, essa teoria tem tudo para cair por terra. Durante 40 anos, cientistas colheram amostras de sangue de 3511 adultos em busca de sinais do problema. Após computar os dados, constatou-se que no início do estudo, apenas um em cada 500 voluntários apresentava o transtorno. Mas a taxa, no último ano da pesquisa, subiu para um em cada 100.“Pessoas que não tinham sido diagnosticadas anteriormente passaram a sofrer com a doença tarde na vida”, concluiu o fisiologista Alessio Fasano.
Sinais:
Como não se sabe o que causa a intolerância ao glúten, em pessoas maduras, recomenda-se prestar atenção aos seguintes sintomas:
- dor de barriga
- diarreias
- anemia
- sensação de refluxo
Quem tem histórico familiar, diabete tipo 1 ou outro problema autoimune, deve fazer exames, porque a incidência de doença celíaca nesses grupos é maior.
fonte: Revista Saúde
sexta-feira, 24 de junho de 2011
Eu recomendo!
Café Paris (Santa Mônica)
Rua Madre Benvenuta, 1168 - Centro Executivo Aldo Kuerten
Fone: (48) 3024-4831
Café Paris (Campinas - São José)
Rua Victor Meirelles, 600 - Empresarial Orlando Odílio Koerich
Fone: (48) 3035-3484
Restaurante Lindacap
Rua Felipe Schmidt, 1162 – Centro
Fone: (48) 3222-4002
Rua Madre Benvenuta, 1168 - Centro Executivo Aldo Kuerten
Fone: (48) 3024-4831
Café Paris (Campinas - São José)
Rua Victor Meirelles, 600 - Empresarial Orlando Odílio Koerich
Fone: (48) 3035-3484
Casa do Pão de Queijo
Shopping Iguatemi - Santa MônicaRestaurante Lindacap
Rua Felipe Schmidt, 1162 – Centro
Fone: (48) 3222-4002
Pizzaria Di Bernardi
Praça Olívio Amorim, 10 - Centro
Fone: (48) 3223-2203
Praça Olívio Amorim, 10 - Centro
Fone: (48) 3223-2203
Pizzaria Lorenzo
Rod. Aroldo Santos Glavan, 1166 - Cacupé
Fone: (48) 3335-6555
Rod. Aroldo Santos Glavan, 1166 - Cacupé
Fone: (48) 3335-6555
Confraria Chopp da Ilha (chopp de vinho e batata suíça)
Av. Afonso Delambert Neto, 671 - Lagoa da Conceição
Fone: (48) 3334-3696
Av. Afonso Delambert Neto, 671 - Lagoa da Conceição
Fone: (48) 3334-3696
Uai de Minas
Rod. Dr. Antonio Luiz Moura Gonzaga, 1167
Rio Tavares - Florianópolis - Fone: (48) 3334-0094
uai@uaideminas.com
www.uaidiminas.com
Rod. Dr. Antonio Luiz Moura Gonzaga, 1167
Rio Tavares - Florianópolis - Fone: (48) 3334-0094
uai@uaideminas.com
www.uaidiminas.com
Restaurante Vida Natural
Buffet com vários pratos sem glutén
Rua Ademar da Silva, 334 -Kobrasol - Fone (48) 3035-4790
Buffet com vários pratos sem glutén
Rua Ademar da Silva, 334 -Kobrasol - Fone (48) 3035-4790
Vida Natural Emporium
Osmar Cunha Fone: (48)3028-1331
Osmar Cunha Fone: (48)3028-1331
Hippo Supermercados
www.hippo.com.br
(48) 3212-6600
www.hippo.com.br
(48) 3212-6600
Cereais e Sinergia
Av. Madre Benvenuta, 111 - Lj 10 Sta. Mônica
Fone: (48) 3025-3666
Av. Madre Benvenuta, 111 - Lj 10 Sta. Mônica
Fone: (48) 3025-3666
Natural & Companhia
Rua Lauro Linhares, 1580 – loja 04 fone: 48 3234-0606
Rua Lauro Linhares, 1580 – loja 04 fone: 48 3234-0606
Supermercado Giassi
(48) 3381-4000
Vida Natural Emporium
Kobrasol
(48) 3259-7057
(48) 3381-4000
Vida Natural Emporium
Kobrasol
(48) 3259-7057
Vinhos e Espumantes
Os vinhos espumantes são, basicamente, aqueles que contêm gás carbônico: apresentam farta espuma ao ser servidos e bolhas que perduram no copo. Quando as bolhas são em menor número e a espuma inicial não é tão evidente, o vinho pode ser apenas frisante. O vinho totalmente sem gás é chamado de vinho tranquilo. Em suma, o espumante tem maior concentração de dióxido de carbono dissolvido. O tipo de vinho, se espumante ou frisante, deve ser claramente indicado no rótulo.
Os vinhos espumantes podem ser feitos dos mais diversos e diferentes tipos de uva, brancas ou tintas - e de fato o são.
Outra classificação importante dos tipos de espumante, também originada na Champagne, é a que indica o grau de açúcar residual que cada vinho contém. Os termos franceses são quase universalmente utilizados.
O mais seco dos espumantes traz a denominação brut nature, nature ou natural. Isso significa que ele não recebeu dosagem ou licor de expedição. Às vezes é chamado de sans-dosage e tem menos que dois gramas de açúcar por litro.
E o melhor... Os celíacos podem usufruir dessa delícia sem medo!!
Para passear
Pessoal... Resolvemos passar o feriadão em família num hotel fazenda em Jaraguá do Sul em SC e me impressionei com a atenção dispensada quanto à minha alimentação sem glúten. Só precisei mandar um e-mail um dia antes pra falar da minha intolerância e pronto! Fizeram pão, biscoitos, bolo! E na hora do almoço ou do jantar, tudo separadinho pra não ter contaminação! Um carinho desses a gente não encontra muito não! Confira pois vale muito a pena!!
www.hotelvaledaspedras.com.br
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